Geflügel vom Brunnenhof GbR

Direktvermarkter

Glückliche Gockel & Puten am Brunnenhof; Familie Noz in Künzelsau-Mäusdorf setzt Maßstäbe mit ihren Bio-Produkten

Produkte: Demeter-Puten und Putenteile, Landgockel, Landgockelteile, Putenwurst, saisonal Rindfleisch, Gänse, Enten, Räucherware, Maultaschen
Sonstiges: Bestellung bis Fr direkt, auch über Hof-/Naturkostläden

 

Hohenloher Landgockel

"Kochen beginnt im Stall und auf der Weide"

 Auf dem Brunnenhof von Caroline von Wistlinghausen-Noz wachsen die bekannten Landgockel heran. Gockel ist das hohenlohische Wort für Hahn. Hohenloher Landgockel, längst eine Marke wie Boeuf de Hohenlohe. Grund für die außergewöhnliche Fleischqualität, die sich gewaltig von fabrikmäßig erzeugten Hähnchen unterscheidet, ist die Aufzucht und Betreuung der Gockel. Sie kommen an ihrem ersten Lebenstag auf den Brunnenhof nach Künzelsau-Mäusdorf und leben tagsüber im Freien unter schattigen alten Obstbäumen. Kein Wunder, dass Spitzenköche auf diesen Gockel schwören. "Denn Kochen beginnt im Stall und auf der Weide", verrät Markus Reinauer, Küchenchef der Jagstmühle in Mulfingen-Heimhausen, sein Erfolgsrezept.

Öffnungszeiten

Mi + Fr + Sa  9 bis 12 Uhr, Mi + Fr  14 bis 18 Uhr

Geflügel vom Brunnenhof GbR

Hohe Straße 25
74653 Künzelsau-Mäusdorf
Telefon +49 (0) 7940 2270
Fax +49 (0) 7940 4911
E-Mail info@gefluegelvombrunnenhof.de
zur Website